HORNO MOD. MYCHEF 6 GN 1/1

HORNO MOD. MYCHEF 6 GN 1/1

Medidas 520x799x709
Potencia 7 kW
Tensión
Distancia entre guías 60 nmm
Peso 73 Kg
Cocción a convección de 30ºC a 260ºC.
Cocción modo vapor de 30ºC a 130ºC.
Cocción modo mixto de 30ºC a 260ºC.
3 programas preestablecidos de regeneración.
TSC, máxima precisión en cocciones a bajas temperaturas (opcional).
Delta T, máximo respeto al producto en cocción.
DryOut, extracción de humedad.
SmartClima, regulación de humedad.
SmartWind, máxima homogeneidad.
Dos velocidades de ventilador (excepto en MyChef 4GN 2/3).
Parada del ventilador al abrir la puerta.
Iluminación de la cámara.
Memorice 100 programas con 5 fases de cocción cada uno.
Sistema de enfriamiento ultra rápido.
Sistema de precalentamiento ultra rápido.
Control fin de ciclo: por tiempo, por sonda, en contínuo.
Multilevel, temporizador para cada nivel.
Controle varias cocciones simultáneas.
Puerta de doble cristal abatible para alta temperatura y de fácil limpieza.
Sistema de lavado semi-automático.
Modelos trifásicos o monofásicos.
Preinstalación de conexión externa para sonda multipunto y sous-vide.

Especificaciones

  • Pot. Máx.: 7Kw

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