HORNO MIXTO ELÉCTRICO CONVECCIÓN VAPOR SDP-104 E

HORNO MIXTO ELÉCTRICO CONVECCIÓN VAPOR SDP-104 E SDP-104 E

Programas automáticos de cocción
Vapor ( entre 50ºC y 270ºC )
Convección ( 50ºC y 100ºC )
Convección + vapor ( entre 50ºC y 270ºC )
Luz interior / Doble velocidad / Enfriamiento rápido
Sonda al corazón ( entre 20ºC y 99ºC ) y delta T ( entre 30ºC y 150ºC )
Lavado de cámara automático
Válvula evacuación de vahos / Humidificador manual
Cook & Hold ( Regeneración con temperatura de mantenimiento fija a 50ºC )
Distancia entre guías de 67 mm
Entrada de bandejas longitudinal
Panel programables con 67 programas ( 37 ya grabados )
Medidas 600x830x480
Capacidad 4 bandejas GN 1/1 (NO INCLUIDAS)
Dotación de 1 parrilla
Voltaje 3 x 400 v + N
Potencia 5'2 Kw

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