PASTEURIZADORA  HORIZONTAL MOD.PASTO 60 XPL

PASTEURIZADORA HORIZONTAL MOD.PASTO 60 XPL PASTO 60 XPL

Pasteurizadora Heladería PASTO 60+60 XPL Carpigiani. Máquina profesional de fácil sistema de extracción de mezcla para la producción y conservación del helado. 

- App "Teorema de Carpigiani"

- Potencia: 9600W

- Producción min: 2x30 l

- Producción max: 2x60 l

- Condensación: agua

- Medidas: 700x850x1030mm

- Pasteurización a 65ºC Este ciclo es idoneo para las mezclas con base blanca, para mantener mejorla fragancia y el aroma de la nata en el helado

- Pasteurización a 85ºC Este ciclo es recomendado para las mezclas de huevo y leche, conocidas como bases amarillas. Máxima higiene y seguridad para el tratamiento térmico de la yema del huevo.

- Pasteurización a 90ºC Este ciclo es ideal para mezclas de leche-chocolate, conocidas como bases de chocolate. Garantiza la solubilidad del cacao en el helado

-Cuadro funcional básico a la derecha común a todas  las máquinas de producción.

OFERTAS-Compramos, alquilamos y vendemos maquinaria nueva y usada.  Aire acondicionado